ミニトマトのオニオンマリネ
材料(3~4人前)
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ミニトマト
10個
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有機たまねぎ
1/4個(50g)
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A 酢
大さじ2
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A 塩
小さじ1/2
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A 砂糖
ひとつまみ
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A こしょう
少々
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オリーブ油
大さじ2
つくり方
ミニトマトはヘタを取り、縦半分に切る。たまねぎは粗みじん切りにし、水にさらす。
ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。オリーブ油を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。水気をしっかり取った玉ねぎとミニトマトを加えて混ぜ合わせる。
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